ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕

浓厚的奶香带着的咖啡香醇太好吃了吧‼️好吃又不甜腻咖啡爱好者,冲❗️冲❗️冲❗️一刀切去,中间流心的样子,超级治愈搅一搅,拌一拌有就会的甜品

用料

奶油奶酪

320克

淡奶油

180克

鸡蛋

3个

细砂糖

80克

浓缩咖啡液

20g

玉米淀粉

18克

咖啡奶酪层

淡奶油

150克

奶油奶酪

60克

细砂糖

30克

浓缩咖啡液

8g

饼干底

消化饼干

90克

黄油

45克

ins|爆好吃❗️双层流心咖啡巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干压碎加入融化的黄油混合均匀,6寸磨具铺上油纸,倒入饼干底压实压平

步骤 2

奶油奶酪鸡蛋搅拌均匀,加入淡奶油、细砂糖、咖啡液搅拌均匀

步骤 3

玉米粉过筛入内搅拌均匀

步骤 4

面糊过筛一下,让面糊更细腻

步骤 5

倒入磨具

步骤 6

烤箱预热上下火200度,烤制30分钟,冰箱冷藏一晚

步骤 7

把咖啡奶酪层材料打发至能抹面的状态

步骤 8

抹在冷藏好的蛋糕上,撒上一层可可粉,装饰一下

步骤 9

一切下去,中间流心的样子,不要太治愈～

步骤 10

浓浓的咖啡香夹着奶香

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图