生椰拿铁果仁咖啡曲奇

吃起来停不下来了咖啡曲奇,口味醇香,不甜腻,材料可做大约30个左右。另外,这款含有咖啡成分的曲奇不要给小朋友吃。

用料

无盐黄油

80克

椰浆

20克

研磨咖啡粉

6克

糖

30克

可可粉

10克

低筋面粉

90克

果仁碎

50克

生椰拿铁果仁咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油加入细砂糖搅拌颜色变浅

步骤 2

加入椰浆,搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉和可可粉,研磨咖啡粉搅拌均匀

步骤 4

加入果仁碎,压拌成团,

步骤 5

借助刮板和油纸,整形成圆柱状,冰箱冷藏2小时或冷冻1.5个小时

步骤 6

切成0.5-0.8cm的片,放在烤盘上。

步骤 7

送入预热好的烤箱:170度 20分钟左右

步骤 8

烤好晾至不烫手,再拿出

生椰拿铁果仁咖啡曲奇的小贴士

1.烤箱温度和时间只是参考,以自己烤箱情况,灵活运用2.椰浆可以用淡奶油替代,味道略有不同3.果仁可以是花生仁,扁桃仁或者瓜子仁