红茶咖啡拿铁鸳鸯(仿星巴克)

非常喜欢喝星爸爸的这款饮品。问了店员,说大杯里加了2份浓缩咖啡,一杯有2/3的牛奶。app上写的大杯是473ml,那么牛奶大概就是315ml。参考了平时喜欢喝的奶茶做法,调整了牛奶用量,添加了意式浓缩咖啡。我喜欢这种浓度,大家可以自己调整。我用的锡兰红茶,也可以用自己喜欢的其他红茶,伯爵红茶不推荐,佛手柑的香气太重了。⭐最好在早晨上午喝,晚上就别喝了,喝完睡不着,特别特别提神!

用料

锡兰红茶

8克

水

80ml

牛奶

315ml

味浓可放250ml

黄糖(按自己口味调整)

5克

浓缩咖啡

2份

红茶咖啡拿铁鸳鸯(仿星巴克)的做法步骤

步骤 1

把水烧开加入茶叶,或者直接把茶放锅里用开水泡。关火后,盖上锅盖焖3分钟。可以把茶放到一次性茶袋里,后面就省的用滤网过滤茶叶了。

步骤 2

焖好后加入牛奶,小火煮到牛奶周围冒小泡但还没沸的状态,关火。不用煮沸腾!根据自己口味加入糖,黄糖/白砂糖均可,搅匀。

步骤 3

过筛滤掉茶叶。用如果了一次性茶包就可以省掉这步,直接扔掉茶包就行了。

步骤 4

在奶茶中加入2杯浓缩咖啡。图中摩卡壶1杯大概45ml浓缩咖啡,我加了2杯。

步骤 5

完成。喝完支棱一整天。