鲜奶油咖啡戚风蛋糕+草莓

简介 香香浓浓的咖啡 挤上奶香味十足鲜奶油 优闲的午后来上一份 简直是人间享受啊!! 把它与蛋糕结合再一起~ 真是太~~~美味了ww 材料 即溶咖啡1大匙 温水50c.c. 蛋黄3个 砂糖20g 低筋面粉70g 沙拉油40g 蛋白3个 细砂糖30g 鲜奶油砂糖少许50g 草莓数粒 做法

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   蛋黄糊先将即溶咖啡粉+热水泡开(我使用的是无糖的2合一咖啡,若使用有糖的,糖分请自行减量喔^^)

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   蛋黄糊将蛋白与蛋黄分开 蛋黄糊蛋黄那盆加入咖啡.砂糖及沙拉油拌匀

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   蛋黄糊再倒入低筋面粉搅拌成蛋黄糊

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   蛋白霜蛋白分3次加入砂糖打制湿性发泡

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   将蛋白霜挖一坨到蛋黄糊

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   再将蛋黄糊到回蛋白霜 倒入烤模,烤箱170度烤约20分钟

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   放凉后,将鲜奶油打发挤上鲜奶油再放颗小草莓就完成拉~~

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