英国烹饪女王MaryBerry(玛丽.贝瑞)的帕玛森欧芹烤三文鱼

这个食谱来自玛丽.贝瑞官网,非常简单好吃,搬来和大家分享。玛丽.贝瑞女爵毕业于法国蓝带,是英国著名的美食作家,美食电视节目主持人,最著名的节目是The Great British Bake Off英国烘焙大赛。由于她在美食界的卓越贡献被女王授予大英帝国勋章封女爵头衔。❣️奶油奶酪可以省略,把柠檬碎和蒜蓉直接拌到面包屑里。

用料

三文鱼

4块(1000克)

奶油奶酪

150克

大蒜

1瓣

柠檬皮碎

半个

面包屑

25克

新鲜帕玛森乳酪

25克

欧芹

1小把(7-8克)

红椒粉

适量

盐

适量

现磨黑胡椒

适量

英国烹饪女王Mary Berry (玛丽.贝瑞)的帕玛森欧芹烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上下火200C/400F。三文鱼去皮,喜欢吃鱼皮的可以忽略,另外去掉的鱼皮不要丢掉,烤脆了可以装饰摆盘。鱼两面都用盐和黑胡椒调味。放在垫了油纸/锡纸的烤盘上。

步骤 2

蒜捣蓉,柠檬用擦丝器擦出柠檬皮碎,把奶油奶酪,蒜蓉,柠檬皮碎,盐和黑胡椒搅拌均匀待用。帕玛森奶酪刨碎和面包屑,欧芹碎拌匀,加盐调味待用

步骤 3

把奶油奶酪涂在三文鱼上。

步骤 4

混合面包屑放到奶油奶酪上面。

步骤 5

放入烤箱烤15分钟左右,直到肉质变成浅粉色。撒上欧芹装饰摆盘。