咖啡店服务禁忌

1,迎接顾客态度冷淡随便;

2,让顾客尤其是女客人自己拉椅入座;

3,不及时整铺餐桌;

4,在顾客正面服务;

5,为顾客服务时,不先打招呼;

6,用不干净或残缺的餐具;

7,将咖啡溢出在底碟上;

8,玻璃杯或瓷器品上留有手指印;

9,将工作巾挟在腋下;

10,用手指挖鼻孔,剔牙齿;

11,对顾客过分亲昵随便;

12,高声喧哗,旁若无人或者相互争论不休;

13,将饮料滴漏在地上;

14,忘记给顾客应用的东西;

15,不应顾客要求添加饮料,或将饮料倒得过满;

16,没有为顾客换烟灰缸;

17,当着顾客的面向同事大声吼或者斥责;

18,端饮品时将拇指浸在饮品内;

19,使用破洞或者有污渍的台布;

20,将顾客交待的事情忘得一干二净;

21,凝视顾客,或者窃窃私语,评头论足;

22,服务时将餐具掉落在地上;

23,将桌上残物泼到地上;

24,不先询问顾客就将盘碟收走,或者顾客已经喝完而不将杯碟撤走;

25,催顾客结账或者迟迟不给顾客结账;

26,顾客结账而没有向其道谢;

27,故意在顾客周围搬动桌椅、整铺桌面而催促顾客离开;

28,表示出不耐烦和应付的表情;

29,向顾客索取小费或故意做出对小费嫌少的表情,或者收受小费而不道谢;

30,依靠墙壁,无精打采。