意式咖啡与美式咖啡的区别

如何区分意式咖啡和美式咖啡?

咖啡文化有着悠久的历史。很多时候,人们会问如何区分美国和意大利?今天,让我们谈谈它们之间的区别!

意大利咖啡和美国咖啡有什么不同?

意式咖啡:

传统的意大利咖啡实际上是浓缩咖啡。用意大利咖啡机制作浓缩咖啡所需的水量相对较少,做法繁琐,咖啡味苦,口感纯正醇厚。

美式咖啡:

美国咖啡是用咖啡机酿造的普通咖啡。方法简单,味道不如浓缩咖啡强。作为纯咖啡,其咖啡浓度(大多数消费者也可以简单地理解为苦味)适合公众口味,保留了意大利浓缩咖啡独特的深烘焙香气和苦味,清爽舒适。

另一方面,这也是非常重要的,因为美国咖啡具有很高的性价比。通常,美国咖啡的数量较多,而且价格仅略高于浓缩咖啡,或者价格与卡布奇诺相似。如果你遇到一家脾气好的商店,你甚至可以得到免费续杯的优惠待遇!

美式咖啡机和意式咖啡机的优缺点:

美式咖啡机:

优点,操作方便,供应量大。

缺点是提取时间长,提取过多,咖啡因高,储存时间长,易氧化。

意式咖啡机:

其优点是稳定、蒸汽供应、咖啡供应快速、连续供应低咖啡因和咖啡油。

缺点是体积大,需要专用磨豆机、专业软水设备和专业培训。

美式咖啡机和意式咖啡机的价格:

美式咖啡价格稳定,一般在1000元以内,意大利咖啡机价格相当大,从几百到十万不等。

事实上,意大利咖啡和美国咖啡酿造所需的豆子是不同的。意大利咖啡所需的咖啡豆研磨精细,烘焙深,挤压咖啡醇厚,所以大多数时候选择商业或意大利豆会更好。

美式咖啡采用美式滴滤机,用热水滴滤提取,凸显咖啡豆原有的风味和香气,研磨度比意大利咖啡所需的豆子厚。