烹制以西餐蘑菇为中心的家常菜,不可缺少香菇

烹制以西餐蘑菇为中心的家常菜,不可缺少香菇

香菇是一种十分常见的食材,不仅口感鲜美,而且具有多种营养价值。在西餐烹饪中,香菇也常常作为主菜或配菜出现。今天,我们将介绍一道以西餐蘑菇为中心的家常菜,其中不可缺少香菇。

这道菜的名字叫做“西餐蘑菇炒牛肉”,它是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。下面是这道菜的制作方法:

所需食材:

- 牛肉:200克

- 蘑菇:200克

- 洋葱:1个

- 大蒜:2瓣

- 食用油:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 生粉:适量

制作步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和生粉腌制15分钟。

2. 蘑菇洗净,切成块状。洋葱、大蒜切成末备用。

3. 热锅凉油,放入洋葱末和大蒜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。

5. 加入蘑菇和盐,继续翻炒。

6. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖煮约5分钟,直到蘑菇熟透。

7. 加入糖、生抽和料酒,翻炒均匀。

8. 最后,用少量水生粉勾芡,翻炒均匀即可。

西餐蘑菇炒牛肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜,非常适合在家中烹制。在烹制过程中,要注意火候和时间,以保证牛肉和蘑菇的口感和熟透度。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手烹制一道,享受美食的同时也增强厨艺。