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咖啡店是市场前景广阔还是错觉,咖啡店下移到三四线

咖啡行业主要公司:目前中国咖啡行业主要公司有瑞幸咖啡、西舍咖啡、茵河工业、永普文化、三餐半咖啡等。

核心数据:各国/地区人均咖啡消费、中国咖啡馆分布、中国咖啡品牌二三四线城市布局、幸运咖啡店分布

1.中国一二线城市咖啡市场发展相对成熟

近年来,中国咖啡文化盛行,咖啡已成为一种时尚,受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏快,消费者已将咖啡视为日常饮料。根据德勤2021年4月发布的研究数据,中国一线城市和二线城市的消费者逐渐养成了喝咖啡的习惯,尤其是在一线城市。养成喝咖啡习惯的消费者人均消费量为326杯/年。

图表1:2020年各国/地区人均咖啡消费量对比(单位:杯/年)

2.中国消费者养成了喝咖啡的习惯

此外,目前大部分咖啡店都集中在一二线城市,市场逐渐饱和,竞争逐渐进入白热化阶段。根据德勤数据,一二线城市咖啡馆占75%,三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。

图表2:2020年中国咖啡馆分布情况(单位:%)

3.中国咖啡市场将下沉到三四线城市

随着中国经济的发展,三、四级城市的消费水平也在不断提高,三、四级城市的咖啡馆数量逐渐增加,未来咖啡市场将逐步转移到三、四级城市。具有代表性的三、四级城市城镇青年已成为咖啡消费潜力的股票。随着城镇青年咖啡消费意识的觉醒,三、四级城市的咖啡消费市场有待探索。

图表3:小镇青年消费趋势

三四线市场的下沉给咖啡企业带来了无限的机遇。目前,星巴克、瑞幸等品牌已开始在中国二、三、四线城市开设更多门店。

图表4:中国咖啡品牌二三四线城市布局情况

除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌外,还有新茶品牌蜜雪冰城。幸运咖啡成立于2017年,其产品定位为廉价咖啡。目前,门店数量已超过500家,广泛布局在三四线城市,在咖啡下沉市场吃蛋糕。数据显示,三线城市及以下幸运咖啡店占75%以上。

图表5:幸运咖发展历程

图表6:2022年幸运咖门店分布情况(单位:%)

以上数据及分析请参考《中国咖啡产业市场需求与投资规划分析报告》资规划分析报告》IPO募投可研、IPO业务与技术写作,IPO工作草案咨询等解决方案。

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